Uno de los proyectos en los quese está trabajando para renovar y fortalecer la infraestructura de ASEM es la remodelación de la Cocina Central, área vital en la que se preparan las dietasa todos los pacientes de los hospitales Universitario de Adultos, UniversitarioPediátrico, Municipal, Siquiátrico y Sala de Emergencia de ASEM.
¿QUÉ INCLUYE ESTA REMODELACION?
Entre las asignaciones de fondosdirigidos al mejoramiento de la infraestructura, conocidos como fondos CAPEX,se incluyó el rediseño de la División de Servicios Alimentarios y Dietéticos,unidad centralizada de producción y distribución de alimentos para al menos 800pacientes diarios de Centro Médico. Los trabajos se desarrollarán en variasfases, porque es un servicio que no puede paralizarse. Esta remodelaciónincluye las áreas de trabajo y la actualización de los sistemaselectromecánicos de la Cocina Central.
